三仙台主要是由離岸小和珊瑚礁所組成，這裡有三塊特別比較大的岩石，據當地流傳的傳說是因為道教的三位知名人物呂洞賓、何仙姑、李鐵拐曾經來拜訪過，所以才取名三仙台。

 

因長久海水侵蝕，目前三仙台必須在利用跨海橋步行到導上，遠看彷彿一條龍在海裡戲水，島上設有環島步道，另有仙劍峽、合歡洞、海蝕溝、壺穴等景觀，通常是到東部旅遊會去拜訪的經點景點之一。